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提高捕捞效率的技术称为捕捞技术。钓鱼技术是捕鱼的方法。该术语也可适用于捕捉其他水生动物的方法，例如软体动物（贝类、鱿鱼、章鱼）和可食用海洋无脊椎动物。捕鱼技术包括手工采集、鱼叉捕鱼、撒网、钓鱼和诱捕。