磷脂

磷脂是一类脂质，可能是所有手机膜的主要因素。它们能够基于其两亲属性形成脂质双层。磷脂分子的结构大多数时候包含两个疏水性脂肪酸“尾部”和一个含有磷酸基团的亲水性“头部”。这两个附件通过甘油分子连接在一起。磷酸盐组织也可以用简单的有机分子如胆碱进行修饰。真核生物中的有机膜还包含另一种脂质，甾醇，散布在许多磷脂中，它们共同提供膜的流动性和机械力。纯化的磷脂已进行商业化生产，并已在纳米技术和物质科学中发现用途。

磷脂糖脂、系统发育和进化生物学、乳制品研究、营养学、天然产物化学与研究、药物研究相关期刊